Khi xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn, cha mẹ cần lưu ý một số nguyên tắc sau:
- Dựa trên tháp dinh dưỡng: Khi thiết kế thực đơn cho trẻ cần căn cứ trên tháp dinh dưỡng và cân đối các nhóm thực phẩm. Không nên quan niệm rằng thực đơn cần gồm nhiều thịt cá hoặc đồ bổ dưỡng, quan trọng nhất vẫn là phải đủ chất và cân bằng các nhóm dinh dưỡng.
- Đa dạng trong chế biến món ăn: Nên thay đổi món ăn liên tục để bé cảm thấy mới lạ. Không nên giữ mãi 1 cách chế biến: Băm nhỏ, nghiền nát thức ăn… thành hỗn hợp cháo, cơm xay loãng. Mẹ nên tham khảo để có thêm những cách cách nấu ăn cho trẻ biếng ăn phong phú hơn như: áp chảo, xé, hấp, nấu súp, làm thành bánh, cơm nát, …
- Trang trí món ăn đẹp mắt: Bạn hãy dành thời gian để trang trí thêm vào món ăn, tăng phần bắt mắt để tạo cảm hứng ăn uống cho bé, kích thích bé ăn ngon miệng hơn
- Sáng tạo với các món mới lạ: Vì trẻ biếng ăn nên mẹ hay chiều trẻ ăn những món sở thích. Tuy nhiên, điều này dễ khiến trẻ ăn không đủ chất, đồng thời cũng nhanh chán ăn hơn. Hãy dành thời gian nghỉ thêm nhiều món ăn mới lạ về mùi vị, màu sắc để thích thích sự thèm ăn của trẻ.
- Hạn chế đồ ăn vặt: Hạn chế cho trẻ ăn thực phẩm đóng hộp, đồ rán, đồ chiên sẵn nhiều dầu mỡ,… vì các món ăn trên không chỉ ít dinh dưỡng mà còn không tốt cho tiêu hóa, đồng thời còn tạo cảm giác no, khiến bé càng thêm chán ăn. Mẹ có thể cho bé ăn vặt nhưng hãy biến nó thành các bữa phụ cách xa bữa chính từ 2-3 tiếng, với đồ ăn dễ tiêu và tốt cho sức khỏe như sữa chua hay trái cây,…
- Kết hợp với một số sản phẩm dinh dưỡng: Cha mẹ có thể bổ sung dưỡng chất cho bé bằng cách cho bé sử dụng thêm một số loại siro hay cốm ăn ngon…
Thực đơn cho trẻ biếng ăn cần đảm bảo dinh dưỡng dựa trên tháp dinh dưỡng của bé./.
