Đây là hoạt động quan trọng nhằm đánh giá thực trạng việc bảo đảm truy xuất nguồn gốc thực phẩm đầu vào tại bếp ăn trong trường học, tăng cường công tác giám sát giao nhận thực phẩm, từ đó nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể trong trường học nhằm góp phần làm tốt công tác chăm sóc, bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho học sinh.
Điều cảm nhận đầu tiên của các đoàn kiểm tra và phụ huynh tham gia giao nhận thực phẩm là khu bếp của nhà trường có không gian thoáng, mát và được thiết kế theo quy trình một chiều với đầy đủ trang thiết bị như hệ thống cửa chống côn trùng, bếp điện từ, tủ đông lạnh bảo quản thực phẩm, tủ lưu mẫu thức ăn, bồn rửa, trang thiết bị phục vụ chế biến, đựng thức ăn.… 100% đều được làm bằng i-nốc và luôn sạch sẽ sáng bóng đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. PH đặc biệt yên tâm về chất lượng thực phẩm, quy trình vệ sinh và chất lương bữa ăn của con em mình tại nhà trường.
Sau đây là một số hình ảnh của đoàn kiểm tra tại nhà trường.
