Sáng ngày 05/12/2024, Trường MG Tuổi Thơ đã tham gia kiến tập Chuyên đề “Đổi mới xây dựng thực đơn và nâng cao kỹ thuật chế biến món ăn cho trẻ tại cơ sở giáo dục mầm non quận Ba Đình”.
Phần 1: Tập huấn lý thuyết nội dung: An toàn vệ sinh thực phẩm
Phần 2: Thực hành chế biến
Hoạt động được tổ chức nhằm nâng cao hơn nữa về nhận thức, kỹ năng và trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cho cán bộ quản lý và nhân viên cấp dưỡng, từ đó góp phần bảo đảm an toàn và nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ tại nhà trường.
Trong khuôn khổ của buổi kiến tập chuyên đề, các CBQL và nhân viên nuôi dưỡng được Ths: Lê Quỳnh Nga – Phó Trưởng khoa y tế công cộng và an toàn thực phẩm - Hướng dẫn rất chi tiết trong việc thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn tại cơ sở:
Đây đều là những nội dung mà Nhà trường và các đồng chí tổ Nuôi dưỡng rất quan tâm triển khai thời gian qua, từ đó đã góp phần nâng cao chất lượng dinh dưỡng, bảo đảm bữa ăn an toàn tại trường Mẫu giáo Tuổi Thơ
Triển khai sâu rộng công tác bồi dưỡng kiến thức nâng cao kỹ thuật chế biến các món ăn để mang đến cho trẻ nhiều bữa ăn ngon với thực đơn phong phú, bổ dưỡng, đảm bảo VSATTP và phù hợp với từng độ tuổi. Tăng cường công tác quản lý, giám sát chặt chẽ từ khâu giao nhận thực phẩm đến quy trình chế biến, chia ăn và tổ chức bữa ăn cho trẻ đảm bảo ATTP, đủ dinh dưỡng, đủ định lượng khẩu phần ăn của trẻ theo quy định.
Sau đây là một số hình ảnh của buổi tập huấn chuyên đề : “Đổi mới xây dựng thực đơn và nâng cao kỹ thuật chế biến món ăn cho trẻ tại cơ sở giáo dục mầm non quận Ba Đình”của cán bộ và các đồng chí nhân viên tổ Nuôi dưỡng.
