Biếng ăn là tình trạng đang phổ biến trẻ nhỏ. Một trong những nguyên nhân chính đến từ tình trạng thiếu kẽm kéo dài gây ảnh hưởng vị giác, trẻ không cảm nhận được hương vị thức ăn, dẫn đến biếng ăn dai dẳng
Kẽm ảnh hưởng tới khả năng cảm nhận vị ngon của trẻ
Nguyên nhân gây biếng ăn ở trẻ là gì?
Biếng ăn là tình trạng trẻ ăn không đủ khẩu phần theo nhu cầu và thường không vui vẻ, "tự nguyện" mà cần sự đốc thúc từ người lớn.
Biếng ăn, chán ăn… có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau:
• Nguyên nhân bệnh lý: Rối loạn tiêu hóa, táo bón, trào ngược dạ dày… khiến trẻ khó chịu, không có cảm giác muốn ăn.
• Thiếu vi chất - đặc biệt là thiếu kẽm, gây suy giảm vị giác khiến trẻ ăn không ngon, kéo dài thành biếng ăn mạn tính.
• Nguyên nhân tâm lý - thói quen: Môi trường ăn uống căng thẳng, bị ép ăn. Ăn vặt, uống nước ngọt trước bữa chính. Thực đơn đơn điệu, thiếu hấp dẫn. Trẻ bị phân tâm bởi tivi, điện thoại khi ăn.
• Nguyên nhân sinh lý: Ngay cả khi khỏe mạnh, cũng có những giai đoạn trẻ tự nhiên ăn ít hẳn đi trong vài ngày đến vài tuần. Các thời điểm đó thường trùng với lúc trẻ học các kỹ năng mới : biết ngồi, đứng, đi, học nói, mọc răng...
Thiếu kẽm - Trẻ không cảm nhận được mùi vị của đồ ăn
Kẽm đóng vai trò thiết yếu trong hơn 300 phản ứng enzyme của cơ thể. Đặc biệt, kẽm tham gia trực tiếp vào quá trình tái tạo và duy trì chức năng của tế bào vị giác.
Kẽm ảnh hưởng tới khả năng cảm nhận vị ngon của trẻ.
Thiếu kẽm, các tế bào không được tái tạo kịp thời, dẫn đến sự suy giảm về số lượng và khả năng hoạt động. Kết quả, trẻ không cảm nhận được vị ngon của thức ăn, mất hứng thú ăn uống và từ chối ăn cả những món trẻ vốn thích.
Một vài biểu hiện điển hình ở trẻ thiếu kẽm như:
• Ăn không ngon miệng, nhai mãi không nuốt.
• Nhạt miệng, không phân biệt được các vị.
• Dễ bị nhiễm trùng đường hô hấp, tiêu hóa do sức đề kháng kém.
• Chậm lớn, suy dinh dưỡng kéo dài.
• Da khô, móng tay dễ gãy, tóc mỏng, dễ rụng…
Giải quyết biếng ăn ở trẻ đúng chuẩn
Để khắc phục tình trạng trẻ biếng ăn, kén ăn… ba mẹ cần hiểu rõ cách chăm sóc trẻ đúng cách.
Xử lý nguyên nhân bệnh lý: Đưa trẻ đi khám khi biếng ăn kéo dài kèm chững cân, sụt cân…. Điều trị các bệnh nhiễm trùng, rối loạn tiêu hóa nếu có. Theo dõi biểu đồ tăng trưởng để phát hiện sớm bất thường.
Điều chỉnh thói quen ăn uống:
- Chia nhỏ bữa ăn (3 bữa chính, 2 bữa phụ).
- Để trẻ "Được đói" bằng cách ăn đúng bữa, đúng giờ. Tạo không khí bữa ăn vui vẻ.
- Không cho trẻ ăn bữa phụ, ăn vặt gần với bữa chính.
- Không bắt ép trẻ ăn, quát mắng, dọa dẫm hay đánh trẻ. Ba mẹ hãy dừng bữa khi trẻ không còn muốn ăn thêm.
- Hạn chế cho trẻ sử dụng thiết bị điện tử, đồ chơi, sách truyện trong bữa ăn.
Bữa ăn của bé ở Trường mẫu giáo Tuổi Thơ
Cải thiện chế độ dinh dưỡng:
- Đa dạng hóa thực đơn với đầy đủ nhóm chất.
- Bổ sung thực phẩm giàu kẽm: Thịt đỏ (100g thịt bò chứa 4-5mg kẽm), hải sản (6 con hàu chứa ~30mg kẽm), trứng, các loại hạt…
- Tăng cường rau xanh, trái cây tươi.
Thực đơn một ngày ở trường Mẫu giáo Tuổi Thơ của bé
Bổ sung kẽm đúng cách:
Khi phát hiện con có các dấu hiệu thiếu kẽm, ba mẹ cần chủ động bổ sung kẽm qua chế độ ăn và sử dụng các sản phẩm bổ sung kẽm phù hợp.